Mosnel Franciacorta Brut Gewurztraminer che per clima e terreni

che per clima e terreni si è rivelata particolarmente adatta alle più famose varietà internazionali a bacca rossa

la confettura di ciliegie e di more

armonico e di notevole struttura

pigiate delicatamente e trasferite in botti di rovere grandi per la fermentazione

Mosnel Franciacorta Brut Gewurztraminer che per clima e terreniLo Spumante Franciacorta Brut della Cantina Il Mosnel nasce in vigneti situati nel comune di Passirano, nel cuore della DOCG Franciacorta. prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Bianco e Pinot Nero, raccolte a mano tra la fine di agosto e la prima settimana di settembre. La fermentazione avviene a temperatura controllata, parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique. Successivamente il vino affina sui lieviti per almeno 18