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il Rosso è da sempre un vino speciale con un’identità precisa: riflette lo stile elegante di Biondi-Santi con una struttura e freschezza importanti
La successiva sosta sui lieviti durante la seconda fermentazione in bottiglia è di circa 2 anni prima del degorgement
con sentori di frutta gialla matura
rosso vivido e fruttato poi
Jacques Selosse Millesime 2013 Ginestra il Rosso è da sempreJacques Selosse Millesime 2013 Jacques Selosse Millesime 2013 uno Champagne straordinario, prodotto dalla leggenda vivente Anselme Selosse. Quello di Selosse un nome che fa emozionare ogni appassionato di vino, grazie a bottiglie originali, complesse ed interpretate in modo unico. La ricerca dell'ossidazione come elemento virtuoso e la raccolta di uve a piena maturit sono diventati un marchio di fabbrica nello stile di Anselme, presto imitato da altri
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