SKU: 66784452720
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Compatto e austero
vinificato in acciaio e lasciato maturare per circa un anno in grandi botti di rovere
La sua persistenza è notevole e la rispondenza gusto olfattiva totale
Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio inox
Syrah Case Via 2020 Fontodi In Cassa Legno Originale Compatto e austeroSyrah Case Via 2020 Fontodi Case Via Syrah 2020 di Fontodi un rosso realizzato da uve Syrah in purezza, allevate a guyot nei crus di Casa Via e Pecile. Entrambe i vigneti sono dotati di una perfetta esposizione verso sud. I grappoli, una volta raccolti e giunti nei locali adibiti alla vinificazione della cantina, vengono diraspati, e gli acini si avviano alla pressatura. Il mosto ottenuto fermenta spontaneamente grazie alla presenza di lieviti
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