SKU: 11038302947
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sia in Italia che all'estero
nocciole tostate o formaggi stagionati dal profilo aromatico elegante
Note: Pinoli tostati
L'utilizzo di un calice ampio è raccomandato per favorire l'ossigenazione e l'espressione del bouquet terziario
Fiocchetto test sia in Italia che all'esteroCaratteristiche del prodotto Il Fiocchetto intero in corda Podere Cadassa un salume tradizionale della Bassa parmense ottenuto dalla parte inferiore della coscia del suino, lavorata con gli stessi criteri artigianali riservati al culatello. Dopo la rifilatura, viene salato, legato a mano e avviato a una stagionatura naturale in cantina, dove tempo e microclima contribuiscono allo sviluppo delle sue caratteristiche distintive. Rispetto al culatello si
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