Chablis 'Terroirs de Béru' 2022 Beaujolais Det här är en extremt

Det här är en extremt liten produktion av bokstavligen unika viner

De gamla rankorna står i söder- och sydöstlägen på 450 meters höjd med jordar av kalkrik lera

med jordar av vittrad schist och lera på berggrund av schist

vild och energisk

Chablis 'Terroirs de Béru' 2022 Beaujolais Det här är en extremtEtt vitt vin av chardonnay frn 3540 r gamla stockar i familjens olika lgen runt byn Bru inklusive den egna monopolvingrden Clos Bru. Spontanjst i ekliggare (tv tredjedelar) och stltank (en tredjedel), med sexton mnaders lagring p jstfllningen. Mogen citrus mter pigg syra, kalkig textur och en distinkt mineralitet med havsslta. En strlande Chablis, helt enkelt. Perfekt till frska rkor med majonns och citron.