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La fermentazione spontanea malolattica nella primavera successiva
tannino elegante e setoso che accompagna bene la masticazione
Barolo DOCG Ginestra Pajana 2016 - Domenico Clerico
arricchiti da sentori balsamici
Barolo DOCG - Riserva - 1982 MEGA_BRICCO MANESCOTTO La fermentazione spontanea malolattica nellaComune: Serralunga d'Alba e Barolo Annata: 1982 Sottosuolo: terreni di origine elveziana e tortoniana Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 12 mesi in barrique di Allier, 24 mesi in botte grande, 24 mesi in bottiglia Colore: rosso rubino riflessi aranciati Odore: fruttato, floreale, tostato Sapore: tannino levigato, persistente Abbinamenti: carni rosse, cacciagione, selvaggina Temperatura di
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