Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva Cella Grande caldo densità piacevole

caldo densità piacevole

Ottimo come vino da meditazione

Il rimanente 10% matura in botti di rovere per 8 mesi

dove avviene una macerazione con le bucce per 12/14 giorni ad una temperatura di 26/28°C

Refosco dal Peduncolo Rosso Riserva Cella Grande caldo densità piacevoleVariet duva a maturazione tardiva, vendemmiata manualmente con selezione delle uve gli ultimi dieci giorni di settembre. Dopo una soffice diraspa pigiatura, il mosto fermenta a temperatura controllata di 25C per 15 20 giorni. Il vino matura in botti di rovere per 14 mesi segue lassemblaggio e lungo periodo di affinamento in bottiglia prima della messa in vendita.