Les Années Folles 2022 saknar alkoholhalt integrerad syra – dricks gärna

integrerad syra – dricks gärna inom två timmar till en mild

Direkt pressning samt 5 % maceration

Vingården ligger i österläge på en sandig sluttning av vittrad rosa granit

Vinet jäste spontant i tank och mognade i gamla fat

Les Années Folles 2022 saknar alkoholhalt integrerad syra – dricks gärnaLes Annes Folles 2022 r ett mousserande vin p chenin blanc (60%) och pineau daunis (40%) frn ekologiskt odlade druvor i Coteaux du Loir, vinifierat av familjen Robinot, Loire. Druvorna pressas varsamt som hela klasar och jser spontant i stltank. Vinet buteljeras med restsocker fr avslutande jsning i flaska, utan klarning eller filtrering, och degorgeras fr hand vren 2024. Den lokala bl druvsorten pineau daunis, ibland kallad chenin noir, ger vinet ett