Ravioli di spinaci freschi e ricotta di pecora Peso:3 kg (16€ al kg) Dal bollore abbassare la fiamma

Dal bollore abbassare la fiamma per 10/15 minuti

una crosta sottile e tenera

succosa e si presta a diverse preparazioni tradizionali o creative

firmati Caseificio Pucci

Ravioli di spinaci freschi e ricotta di pecora Peso:3 kg (16€ al kg) Dal bollore abbassare la fiammaLa nostra personalissima interpretazione di un classico della pasta fresca ripiena: i ravioli ricotta e spinaci. Ma non spinaci qualunque, spinaci freschi, scottati al vapore per preservarne il massimo delle propriet. E non una ricotta industriale, ma una ricotta fresca artigianale del nostro caseificio fatta con latte di pecora km 0. E poi parmigiano reggiano 24 mesi, noce moscata, sale. La sfoglia dei ravioli, ruvida per raccogliere al meglio il