La Giara Isola dei Nuraghi Bianco Passito 2023 TrentoDoc che ricordano in particolare la

che ricordano in particolare la marasca e i frutti di bosco

i paesaggi e i personaggi dell’isola

quando gli aromi promettono di rendere al massimo

pur mantenendo croccantezza di frutto e una dinamica progressione gustativa

La Giara Isola dei Nuraghi Bianco Passito 2023 TrentoDoc che ricordano in particolare lail Passito La Giara nasce dallattenta selezione di grappoli stramaturi che appassiscono nei vecchi e collinari vigneti di Nasco, Malvasia e Moscato, le variet aromatiche maggiormente diffuse tra i nostri Soci. In Cantina, successivamente alla diraspatura e una soffice pigiatura delle uve, la fermentazione avviene sulle bucce a temperatura controllata tra i 15 e i 18C e interrotta, tramite filtrazione del mosto, non appena si trova lequilibrio