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Ciotola in porcellana bianca
Segue un affinamento di alcuni mesi "sur lie" (sui propri lieviti) sempre in acciaio
Per qualsiasi informazione o dubbio puoi contattarci chiamando il numero 02
DURATA: 45 giorni
Sinefinis Rebollium Spumante Ribolla Metodo Classico cg_Biancheria Ciotola in porcellana biancaUva: 100% Ribolla Gialla Regione: San Floriano del Collio, Giasbana Italia Volume alcolico: 12,5% Vinificazione Affinamento: Raccolta manuale tempestiva delle uve per garantire la naturale acidit e freschezza. Pressatura soffice dei grappoli interi, immediato travaso e fermentazione a temperatura controllata. Prima della rifermentazione in bottiglia, il vino base matura su fecce fini. Seconda fermentazione secondo il Metodo Classico con una permanenza
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