Soferino 2023 Tilldelning ett svalt norrläge med kalksten

ett svalt norrläge med kalksten och kalkblandad lera

Om något av vinerna inte går att hitta här och du undrar något är det bara att höra av dig

Druvorna – Poulsard

jordig mineralitet – en smak som påminner om landskapet i Lazio

Soferino 2023 Tilldelning ett svalt norrläge med kalkstenSaftigt och nyanserat rtt p poulsard frn Mnetru le Vignoble i Jura, gjort av La Grange 476 det unga paret Dmitri Vetois och Marion Valverde, som sedan starten arbetar ekologiskt och biodynamiskt med stor fokus p plats och hantverk. Druvor frn 21 riga stockar p gr mrgel, handskrdade vid full mognad och avstjlkade fr hand au crible. Spontanjst i tank med tta dagars varsam maceration och mycket frsiktiga verspolningar. Efter pressning vilade vinet tv r p