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datteri e frutta esotica molto matura
Dopo il 90% del vino sosta per 8 mesi sul deposito fine con battonâge frequenti
Ad autunno inoltrato l’uva raccolta viene immediatamente diraspata e avviata a fermentazione
Si mostra di un colore rubino intenso
EMOZIONI BARBERA D'ASTI SUPERIORE 2012 Pomario datteri e frutta esotica moltoNote organolettiche Di colore rosso elegante con riflessi violacei regala allolfatto sentori di frutta rossa matura con note di vaniglia e tostato. In bocca avvolgente, molto equilibrato, elegante, di grande struttura con finale di prugna Temperatura di servizio Consigliamo servirlo a una temperatura di circa 17 18C Abbinamenti consigliati Si abbina perfettamente con arrosti, brasati, stufati, cacciagione e formaggi a pasta dura. Ottimo come vino da
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