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quasi per caso: durante una cena conviviale
successivamente 6 mesi in bottiglia
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Serprino Vigna Vecchia Colli Euganei DOC Frizzante carignano quasi per caso: durante unaSerprino Frizzante Colli Euganei DOC Tipologia: vino bianco frizzante Denominazione: Colli Euganei DOC Vitigni: Glera 100%. Vinificazione ed affinamento: post fermentazione il vino subisce 3 travasi, segue un breve affinamento sulle fecce fini. Verso dicembre gennaio si avvia il processo di frizzantatura con il metodo Martinotti, viene raggiunta la pressione di 2,5 bar e un residuo zuccherino di 12 g l. Regione: Colli Euganei (PD) Veneto Abbinamento
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