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la base affina in acciaio
Provenienza: Jura - Francia
Provenienza: Bierzo - Galizia - Spagna
Malolattica e affinamento per 12 mesi in botti da 30Hl e piccole botti di rovere da 500l
Ayse Brut 2017 | Les Perles du Mont Blanc nord piemonte la base affina in acciaioCantina: Dominique Belluard Provenienza: Ayze Savoia Francia Vitigno: Gringet Tipologia: Metodo Classico Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Le ultime sboccature del compianto Dominique, fino al 2020 proprietario di questo piccolo domaine ad Ayze, ai piedi del monte bianco. Les Perles du Mont Blanc un metodo classico di sola uva Gringet. Dopo la presa di spuma il vino ha sostato sui lieviti per 24 mesi.
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