Drunken Dog & Gröna Tomater Mjölk Osten skulle smaka av dill

Osten skulle smaka av dill inifrån och ut

Høgelundgaard 8 är en fruktig blåmögelost som lagras i åtta månader

som har hållits vid liv genom daglig ympning sedan 1943

Kockarna efterlyste en creme fraiche med mer koncentrerad smak och högre fetthalt

Drunken Dog & Gröna Tomater Mjölk Osten skulle smaka av dillGvan levereras inslagen Drunken Dog r en rehydrerad variant av den dehydrerade osten Sirius. Drunken Dog mognar med svl rdkitt som vit och blmgel. Under lagringen dehydreras den, varp den torra osten drnks in i Rye Whisky frn Stauning. Resultatet r en ost med intensiv doft av ananas och passionsfrukt. Med Grna Tomater blir det en mycket intensiv och st matchning, som r srskilt lcker att avrunda en mltid med eller som ett kvllssnacks. Innehller 110 g