Chablis 1er Cru ’Vau de Vey’ 2022 Utan pris Denna cuvée är framtagen för

Denna cuvée är framtagen för lagring och består av fyra femtedelar pressmust och resten självrunnen must

Ljus och frisk rosé av druvsorterna pineau d'aunis och gamay i proportionerna 70/30

Jorden här består av vit kalklera och kalksten

Buteljering skedde den 21 november 2024

Chablis 1er Cru ’Vau de Vey’ 2022 Utan pris Denna cuvée är framtagen förChablis 1er Cru Vau de Vay 2022 frn De Moor r ett vin med stor komplexitet och utmrkt lagringspotential. Druvorna kommer frn 35 riga vinstockar frn den svala, branta sydstsluttningen Vau de Vay. Jordmnen r kalkrik, bestende av lera och kalksten med marina fossiler (Kimmeridgien). Efter en varsam handskrd pressades hela druvklasarna direkt och genomgick en lngsam vinifiering i flera r gamla demi muids. Vinet lagrades i 11 mnader p jstfllningen i gamla