La Femme Soleil 2023 Magnum Strålande blanc de blancs i

Strålande blanc de blancs i stor årgång med koncentration och struktur för lagring

Paulou är döpt efter Géralds och Jocelynes pappa som fortfarande är aktiv på domänen

vilket ger en subtil

dricks bäst svalt med skimrande sol genom glaset

La Femme Soleil 2023 Magnum Strålande blanc de blancs iEtt lite rundare och mjukare vitt, liksom solgult. Druvsorterna r macabeu och grenache gris, lika delar, frn byarna Montner och Latour de France. Frukten kommer bland annat frn Domaine de Rancy. De hela druvklasarna pressades direkt och musten jste sedan spontant i fat, ekliggare och tank med nio mnaders vila p jstfllningen. Buteljerat i maj 2024 utan klarning, filtrering eller tillsatser. Gott till melon med serranoskinka och svarta oliver.