Bourgogne Chardonnay 2020 Magnum Yvon Clerget Cassa Legno 12 Bottiglie Lo champagne invecchia sui lieviti

Lo champagne invecchia sui lieviti da due a quattro anni a seconda della cuvée (almeno 6 anni nel caso di Les Longues Violes 2013)

Le uve pigiate sono state trasferite per gravità in serbatoi troncoconici di acciaio inox

si muove in bocca suadentemente

Rémi Krug disse che gli ricordava le bellezze classiche del 1969 e del 1979

Bourgogne Chardonnay 2020 Magnum Yvon Clerget Cassa Legno 12 Bottiglie Lo champagne invecchia sui lievitiBourgogne Chardonnay 2020 Magnum Yvon Clerget Il Bourgogne Chardonnay 2020 Magnum di Yvon Clerget nasce dal vigneto En Coulezain, a valle di Volnay, ed stato vinificato e invecchiato in quattro botti usate, con un minimo rimescolamento delle fecce, per garantire il mantenimento della freschezza. Il Bourgogne Chardonnay 2020 Magnum di Yvon Clerget, proviene dalla casa vinicola fondata nel 1268 con 6 ettari di terreno, da una stirpe di viticoltori che