"From Black to White" Bianco Zymé 2022 gaja sicilia secondi di carni rosse alla

secondi di carni rosse alla brace

Franciacorta Bellavista Extra Brut Assemblage 2

Affina almeno 36 mesi sui lieviti

come da disciplinare DOCG

"From Black to White" Bianco Zymé 2022 gaja sicilia secondi di carni rosse allaIl Bianco "From Black to White" 2022 Tipologia: Bianco fermo Classificazione: Veneto IGP Vitigni: Rondinella Bianca 60%, Gold Traminer 15%, Kerner 15%, Incrocio Manzoni 10% Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: pigiatura con diraspatura, criomacerazione con le bucce per 24 ore, decantazione naturale a 7 8C, fermentazione controllata in vasca di cemento per 20 giorni circa. Affinamento sui lieviti in vasche di cemento per minimo 6 mesi con