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Pinot Nero 35%
Old Tom e Sloe Gin
100% Lugana
Fermentazione a temperatura controllata in tonneaux aperti
Roero Arneis 2024 DOCG - Vietti Attems Pinot Nero 35%Vietti Roero Arneis 2024 Tipologia: bianco Denominazione: Roero Arneis D. O. C. G. Vitigni: Arneis 100% Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve, segue diraspatura e soffice pressatura. Fermenta in acciaio a temperatura controllata ed a met della fermentazione la vasca viene chiusa ermeticamente per assorbimento naturale di una piccola quanti di CO2. Fermentazione malolattica non svolta. Il vino matura sulle fecce fini in acciao fino
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