Langhe DOC Nebbiolo 2021 Magnum Giovanni Rosso Cremant eleganza e complessità

eleganza e complessità

rendendolo oltremodo agile e scattante

Il Brunello di Montalcino Tenuta Greppo 2018 Magnum di Biondi Santi è fragrante ed energico

costruito sui Pinot Noir dei vigneti “Chants de Linottes” a Hautvillers e “Vauzelles” ad Aÿ

Langhe DOC Nebbiolo 2021 Magnum Giovanni Rosso Cremant eleganza e complessitàLanghe DOC Nebbiolo 2021 Magnum Giovanni Rosso Il Langhe Nebbiolo 2021 Magnum di Giovanni Rosso realizzato in seguito alla raccolta a mano delle uve in ottobre. Dopo la pigiatura soffice, il mosto fermenta a contatto con le bucce in vasca di cemento, per circa 15 giorni, con rimontaggi giornalieri e un dlestage a met periodo. L'affinamento in botti grandi da 50hl di rovere francese per alcuni mesi, seguito da alcuni mesi in bottiglia prima della messa