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un assemblaggio delle tre varietà storiche della Champagne che ricerca equilibrio tra frutto
amare e iodate
diraspate e pressate con spremitura soffice
gessoso e fine con un perfetto equilibrio aromatico
Valpolicella Classico Superiore DOC 2015 Pertois-Moriset un assemblaggio delle tre varietàDal colore rosso rubino intenso. Al naso note di amarena, spezie e rovere. Al palato elegante, poderoso, dai tannini fini con ricordi fruttati e minareli. Affinamento in botti di rovere grandi di Slavonia per 6 anni.
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