GOLOSA TOFFEE MOU KG.3 In gelateria per la preparazione

In gelateria per la preparazione di granite e semifreddi

le uova e il cioccolato fondente tritato

I profumi delicati e l’altissima resa di questo prodotto lo rendono adatto per preparati in cui si ricerca un bassissima percezione alcolica

le Coperture per gelato e pasticceria Babbi rappresentano il riferimento di qualità e di gusto per i maestri pasticceri e gelatieri

GOLOSA TOFFEE MOU KG.3 In gelateria per la preparazioneGolosa Babbi una crema spalmabile che pu essere utilizzata anche senza essere congelata in mantecatore. Un prodotto rapido, veloce e di qualit made in Babbi. Golosa: Versare 3kg di Golosa Babbi direttamente nella padella d'acciaio. Riporre la teglia d'acciaio in abbattitore per 30 minuti a 40C fino a raggiungere la consistenza desiderata. Golosa montata: Mescolare la Golosa Babbi con latte tiepido (circa 60C) in rapporto 40: 60 (es. Golosa 1,5kg e