Canevette 'Ongaresca' Tenuta Ninemore After a long aging in

After a long aging in the bottle

per un buon brindisi con gli amici

releasing aromas resulting from cell breakdown

Denominazione: Pinot Nero Alto Adige DOC

Canevette 'Ongaresca' Tenuta Ninemore After a long aging inCARATTERISTICHE Denominazione: Spumante Brut D. O. C. delle Venezie Vitigni: Pinot Grigio 100% Regione: Veneto (Italia) Gradazione alcolica: 11% Formato: Bottiglia 75 cl Vinificazione: Luva viene raccolta manualmente in piccole cassette. Si esegue una pressatura soffice con successiva stabilizzazione del mosto a freddo per 24 36 ore. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata di 17 18C. Presa di spuma in autoclave per minimo 3 mesi