Champagne J. Lassalle 2012 Special Club - Premier Cru valpolicella superiore Bollinger La Grande Année 2014

Bollinger La Grande Année  2014 (con Confezione in legno)

carni di manzo

The characteristics of the two regions are enhanced through the choice of the grapes which make this wine: Sangiovese from Capannelle which brings structure

6 mesi in botte grande e minimo 1 anno in bottiglia

Champagne J. Lassalle 2012 Special Club - Premier Cru valpolicella superiore Bollinger La Grande Année 2014Special Club J. Lassalle 2012 1er Cru Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 60%, Pinot Noir 40%. Vinificazione ed Affinamento: metodo classico con rifermentazione in bottiglia. Fermentazione malolattica svolta. Affina per circa 10 mesi in vasche. Matura sui lieviti in bottiglia per circa 120 mesi. Regione: montagna di Reims (Francia) Abbinamento consigliato: tartare di pesce, dessert di frutta, crostacei, aperitivi.