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di nocciola
non filtrato
avevamo immaginato un Nebbiolo accessibile
Si informa la gentile clientela che questi prodotti sono da consumarsi previa cottura
Ultimi Raggi Sassella Riserva ARPEPE 2018 olio di nocciolaQuesto vino, nato nel 1999 da un'idea di Arturo, titolare dell'azienda, gioca invece su un leggero appassimento delle uve in vigna, a una quota altimetrica che raggiunge i 600 metri, limite della parte alta della Sassella nella zona chiamata Ere". Il giusto tempo di attesa per raggiungere la corretta maturazione fenolica dei grappoli di qualche settimana in pi rispetto alle vigne situate a quote inferiori. Gli sbalzi termici tra il giorno e la notte
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