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Con il suo incrollabile buonumore
Un grande romanzo di famiglia
come i riferimenti ai bestiari e alle miniature medievali
E le risposte
Manuale degli abbinamenti fenoglio_raffaella Con il suo incrollabile buonumoreVaccarini la nostra guida d'eccezione per la scelta del vino ideale, in questo dettagliato ''Manuale degli abbinamenti''. Nelle pagine iniziali si definiscono in modo essenziale i criteri guida per individuare il migliore abbinamento, che sia ''per concordanza'' o ''per contrasto'', vale a dire assecondando il gusto della ricetta o piuttosto smorzandone gli eccessi grazie a un vino dal gusto lievemente discorde. Esaurita la premessa, si passano in
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