Valpolicella Classico Superiore 2019 Zýmē Passito matura in botti di castagno

matura in botti di castagno da 500 lt per 12 mesi e viene imbottigliato dopo 18 mesi dalla vendemmia

con specialità di pesce

Consumo ideale: 2018/2040

Denominazione ACCORDINI IGINO CORNO MARNI AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2015 Annata 2015 Regione Verona-italia Gradazione 15% Formato Bottiglia 75cl Temp

Valpolicella Classico Superiore 2019 Zýmē Passito matura in botti di castagnoValpolicella Classico Superiore 2019 Zm Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Valpolicella DOC Vitigni: Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Oseleta 5% Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: Fermentazione a settembre ottobre, poi seconda fermentazione sulle vinacce dell'Amarone con il tradizionale metodo del "Ripasso" per circa 15 giorni. Affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per almeno 3 anni, successivamente 6 mesi in