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La volontà di produrre un formaggio come si faceva un tempo
Ma ciò che rende speciale la Finocchiona e le conferisce una profumazione e un sapore inconfondibili
Il salame di Felino è un salame di carne suina al 100%
senza alcuna addizione di sostanze aromatiche
Carciofi alla giudea CAM Salumi La volontà di produrre unI carciofi alla giudea sono coltivati in Puglia e lavorati freschi, ottimi come aperitivo o come contorno.
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