Cantore John, økologisk verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore Pinot Noir Rolhüt DOC Modning på den fine bærme

Modning på den fine bærme med batonnages (overhældning) i 6/7 måneder

Fra den nordligste del af Sardinien nær havet

Vinen har en tæt

Forslag til servering: Særlig god sammen med vildtretter

Cantore John, økologisk verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore Pinot Noir Rolhüt DOC Modning på den fine bærmeFarven er strgul med tydelige grnlige refleksioner, deraf navnet "verdicchio", mens duften til at begynde med er blomsteragtig tjrn og vilde blomster derefter gr man videre til den friske frugtighed af fersken, ble og sm antydninger af citrusfrugter. I munden lukkes den med den umiskendelige eftersmag af bitter mandel. Denne ypperlige friske og komplekse vin kan nydes sammen med mange forskellige retter: fisk og skaldyr, fjerkr, salater, antipasti og