Etna Bianco Carricante, Pietradolce, 2023 Mallorca Alt arbejde i marken foregår

Alt arbejde i marken foregår med håndkraft og efter økologiske- og biodynamiske principper

Fyldig med fin sødme i smagen

Der er intense

Naturligvis håndplukkede druer fra 25 år gamle stokke og fermenteret ved 20 grader på nye fade

Etna Bianco Carricante, Pietradolce, 2023 Mallorca Alt arbejde i marken foregårEt smukt glas vin med smag af bde bler, melon og citrusskal bakket op af en flot mineralitet og et saltet og urtet prg. Levende, sprd og ren med meget druekarakteristisk smag rundet af med citrussaft og citrusskal i den lange friske smag. Druerne er 100% Carricante, der vokser 800 moh. p de nordlige skrninger af Etna i en stenet og sandet jordbund. Druerne hndhstes i begyndelsen af oktober og fr en blid presning. Vinen har lagret 100% i stl og p