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Da unser Pfeffer - nicht wie übliche Handelware in Salz- oder Essiglake eingelegt - sondern kontrolliert zügig getrocknet wird

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Es ist ein Traum: Das fruchtige

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Stangenpfeffer ganz Gewicht:im NFB 50g Da unser Pfeffer - nichtUnser Stangenpfeffer (auch Langer Pfeffer oder Bengalpfeffer genannt) stammt aus Indonesien und ist vorrangig in der indischen Kche heimisch. Er ist ein Verwandter des schwarzen Pfeffers und war, bis vor einigen Jahren, noch relativ unbekannt. Inzwischen findet er in Europa immer grsseren Anklang. Stangenpfeffer entwickelt zunchst ein erdig warmes Aroma, das in eine feine Ssse mit suerlichen Nebenaromen bergeht. Im Abgang entwickelt sich eine sehr