Winteredeltrüffel (Tuber Melanosporum), Pelures, Trüffelschalen und -scheiben, Plantin, 30 g sub-weine-oesterreich Die Optik ist bordeauxrot und

Die Optik ist bordeauxrot und glänzend

Schalen sind lebensmittelecht

Der Sirop de Monin lässt viele Wege offen: als Komponente einfallsreicher Cocktails mit oder ohne Alkohol punktet er ebenso wie in der Küche

frischen Pflaumen und Himbeeren verschmelzen zu einem Kern aus saftig lebendiger Frucht

Winteredeltrüffel (Tuber Melanosporum), Pelures, Trüffelschalen und -scheiben, Plantin, 30 g sub-weine-oesterreich Die Optik ist bordeauxrot undSchalen vom Winter Edeltrffel in Salz und Trffelsaft eingekocht. Sie lassen sich zum Aromatisieren von Saucen angewendet werden; dabei sollte man sie vorher in etwas Olivenl andnsten. Vollkonserve.