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Keine Spur von bissiger Säure
Handarbeit
sondern wunderbar ausbalanciert kommt der Macanita Tinto 2021 rüber
Ein klarer Toskaner
Instant Présent Mondeuse AOP 2022 Vin de Savoie Domaine des Ortis/Bio Gouveio Keine Spur von bissiger SäureDas Region Savoyen, am Rande der franzsischen Alpen (Chamonix ist nicht weit), zhlt zu den immer noch weitgehend unbekannten franzsischen Weinanbaugebieten. 2007 wurde das Weingut Domaine des Ortis von Philippe Hritier gegrndet. Zu den autochthonen Rebsorten dort, gehrt die Rote Mondeuse Noir, die wir hier in der Flasche haben. Nach einer 72 stndigen Vorgrung als Macration Semi Carbonique, geht es nach der eigentlichen Grung (in Beton) dann fr 10
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