SKU: 45986419689
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verwendet werden
Das Hauptanbaugebiet erstreckt sich von Europa bis Indien
1 kg wird angeboten vom Haus Louis Francois
wie Marzipan und Fondant passend
Louis Francois - Xanthan, E 415, 1 kg sub-trueffelprodukte verwendet werdenXanthan E 415 ist ein weies neutrales Pulver aus Strke und wird als Gelier und Verdickungsmittel verwendet, um z. B. Sorbets die besondere Cremigkeit zu geben. Dieses Hilfsmittel ist temperaturbestndig und ein vortrefflicher Emulsions und Schaumstabilisator. Fr emulgierte Saucen, Dressings, Bearnaise, Eis, Nappages u. s. w. geeignet.
US$ 11.95
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