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"SOIR DE PÊCHE"
süd-östlich von Bordeaux
Seeteufelsschwänze
Die sind hier wie die Enten Confits vorbereitet
Cassoulet mit Enten Confit Anne Rozès Opinel "SOIR DE PÊCHE"Cassoulet au confit de canard Der Cassoulet mit Enten Confit ist ein traditionelles Gericht aus Sdwestfrankreich, aus der Gegen von Toulouse. Diese herzhafte Spezialitt wird aus weien Lingot Bohnen, Enten Confit und aromatischen Wrstchen zubereitet und langsam geschmort, sodass die Aromen sich wunderbar entfalten. Das Fleisch wird zart und saftig und die Bohnen schmelzen im Mund. Der Cassoulet von Anne Rozs ist ein geschmacksintensives, wrmendes
