Bodegas Robles Pedro Ximénez »Piedra Luenga« 2018 Sauvignon Blanc Jede Rebsorte wird separat in

Jede Rebsorte wird separat in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren

4 Flaschen Prosecco Frizzante »LaFarra«

je nach Herstellungsart und Rebsorten

Balance und eine anregende Säure

Bodegas Robles Pedro Ximénez »Piedra Luenga« 2018 Sauvignon Blanc Jede Rebsorte wird separat inWie Sherry nur besser! Pedro Ximnez (PX) ist eine weie Rebsorte, die hauptschlich in Spanien angebaut wird und fr die Herstellung ser, konzentrierter Sherrys bekannt ist. Die Trauben werden nach der Lese in der Sonne getrocknet (Passerillage), wodurch sie einen extrem hohen Zuckergehalt entwickeln. Das Ergebnis sind tiefdunkle, fast sirupartige Weine mit Aromen von Rosinen, Datteln, Feigen, Schokolade, Karamell und Kaffee. PX stammt vor allem aus der