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aus Mallorca
Flüssiges Würzkonzentrat auf Grundlage von Tomami Umami
Klassisch im eigenen Schmalz vorgegarte und konservierte Entenkeulen
wobei sie vor dem Reichen wieder entfernt werden
Cacao "clair", Schokoladenlikör, klar 30% vol., Eberle, 350 ml sub-frische-nudeln-und-gnocchi aus MallorcaAuf Basis eines hochprozentigen Kakao Mazerates, welches mit Weindestillat und altem Brandy zubereitet wird werden verschiedenen mild Kakaosorten und Kakaoblten angesetzt und dann unter Vakuum abdestilliert. Dies ist zum einen eine der wichtigsten geschmacksbestimmenden Zutaten unseres Kakao Likrs, zum anderen aber auch die Basis fr diesen Kakao Likr. Das Destillat wird mit einem Hauch Honig, ein wenig Ahornsirup und Kristallzucker aufgest und dann
