Valrhona OQO, Couverture aus ganzen Kakaobohnen, 73% Kakao, Block (40981), 3 kg Alc.37.5% die typisch für das Navarrese-Ebro-Tal

die typisch für das Navarrese-Ebro-Tal sind

getrocknet und dezent geröstet

Trüffelgerichte bekommen mit der Nussbutter ein ausgesprochen volles Bouquet

Um die Antihaftbeschichtung zu schonen

Valrhona OQO, Couverture aus ganzen Kakaobohnen, 73% Kakao, Block (40981), 3 kg Alc.37.5% die typisch für das Navarrese-Ebro-TalDie Fertigung von Oqo ohne Conchieren und mit grobem Mahlen fhrt uns zu den Ursprngen des Kakaos und zu seiner elementaren Ausdrucksform zurck. Oqo berrascht mit einer neuartigen knusprigen Textur, dank der feinen Stckchen aus Schale, Kakaobruch und Zuckerkristallen. Roh, unkompliziert, ohne berflssiges denn sie besteht nur aus drei Komponenten: ganze Bohnen, die zu 100% aus Madagaskar stammen, nicht raffinierter Rbenzucker und Kakaobutter.